Detalhe da pesquisa
1.
Butter whey and corn steep liquor as sole raw materials to obtain a bioemulsifier from Yarrowia lipolytica for food oil-in-water emulsions / Soro de manteiga e milhocina como únicas matérias primas para obter bioemulsificante de Yarrowia lipolytica para emulsões óleo-em-água alimentícias
Ci. Rural;
51(4)2021. graf, tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-31268
2.
Green (Detox) juice physicochemical properties and stabilization effect of naturals emulsifiers / Propriedades físico-químicas do suco verde (detox) e efeito de estabilização de emulsificantes naturais
Ci. Rural;
50(3): e20190739, Apr. 3, 2020. ilus, tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-25582
3.
Análise físico-química de cervejas comerciais sem glúten / Gluten free commercial beer physical-chemical analysis
Hig. aliment;
33(288/289): 1210-1213, abr.-maio 2019. graf, tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482130
4.
Preparo de curva padrão para inativação térmica da cepa de levedura comercial Saccharomyces cerevisiae WB-06 / Standard curve preparation for thermal inactivation of yeast commercials strain Saccharomyces cerevisiae WB-06
Hig. aliment;
33(288/289): 2221-2225, abr.-maio 2019. tab, graf
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482303
5.
Análise físico-química de cervejas comerciais sem glúten / Gluten free commercial beer physical-chemical analysis
Hig. aliment;
33(288/289): 1210-1213, abr.-maio 2019. graf, tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-23017
6.
Preparo de curva padrão para inativação térmica da cepa de levedura comercial Saccharomyces cerevisiae WB-06 / Standard curve preparation for thermal inactivation of yeast commercials strain Saccharomyces cerevisiae WB-06
Hig. aliment;
33(288/289): 2221-2225, abr.-maio 2019. tab, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-24404